柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味；在酿造食品过程中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%；在冰糕和冰淇淋制造过程中，沈阳柠檬酸钠代理，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，本溪沈阳柠檬酸钠，用量为0.2%—0.3%；柠檬酸钠还可用作乳制品的防止酸败剂、加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂以及食品的甜味矫正剂等。柠檬酸钠具有多种优良的性能，沈阳品牌柠檬酸钠，使其具有很广泛的用途。柠檬酸钠无毒性，且具有pH值调节性能及良好的稳定性，沈阳柠檬酸钠零售，因此可较方便地用于食品工业。
柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的Ca2 、Mg2 等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点，柠檬酸钠具有多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂等。
柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加防氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸是有机弱酸，呈弱酸性柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐，呈弱碱性柠檬酸主要用做酸味剂，有非常诱人而且不那么刺激的酸味。
沈阳品牌柠檬酸钠-兴发-本溪沈阳柠檬酸钠由营口兴发万盛商贸有限公司提供。“片碱,柠檬酸,柠檬酸钠等”选择营口兴发万盛商贸有限公司，公司位于：辽宁省营口市鲅鱼圈区北部工业园区20-钢结构工程厂房101室，多年来，兴发万盛坚持为客户提供好的服务，联系人：高丕杰。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。兴发万盛期待成为您的长期合作伙伴！